Fagioli Badda

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Descrizione

Il Fagiolo Badda di Polizzi è coltivato in Sicilia nelle zone più alte del territorio di Polizzi Generosa nel Parco delle Madonie. Questo prodotto è straordinario per l’elevata digeribilità, e il suo stretto legame col territorio lo rende un prodotto unico nel suo genere. È un fagiolo sapido, con note erbacee e perfino salmastre, con sentori di castagna e mandorla nel finale. Con la cottura acquisisce una giusta cremosità, senza sfaldarsi.

1 recensione per Fagioli Badda

  1. Valutato 4 su 5

    Antonio Maugeri

    Buonissimi

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